ベースアップレッスン①レッスン内容各月詳細
『脱添加物・自家製〇〇』持ち帰り&アレンジレシピ紹介 &軽食つきレッスン
<主な内容>
*季節を楽しみ、時に常備菜としても活躍する瓶詰めや毎日の料理に活躍する万能調味料を一緒に手作り。
(各々で一瓶お持ち帰り用を作る体験をしていただきます)
*単発・体験型レッスン(ご自宅で再現性の高いレッスン内容)
*お一人一瓶持ち帰り(持ち帰り分をご自身で最初から最後まで一緒にワイワイ作ります!)
*瓶詰め作り終了後、瓶詰を使用したアレンジレシピ3~4品をデモンストレーションでご紹介
*試食(軽食):酵素玄米ご飯つき※軽食と書いておりますが…お腹一杯になるかも!(笑)
<開催月:奇数月>
5月/自家製メンマ作りアレンジレシピ&軽食内容①ゴーヤチャンプルー
②和え物
③春巻
④時短中華スープ
7月/自家製『梅味噌・梅醤油』作り①さっぱり寿司
②魚料理
③マリネ
④美腸和え
9月/自家製『塩麴・醤油麹』作り①豚の生姜焼き
②美腸和え
③マリネ
④ポタージュスープ
11月/自家製柚子味噌作り①焼きおにぎり
②体想いのおでん
③おせち料理にアレンジ
④炒め物
1月/自家製トマト味噌・アボカドマヨネーズ①魚料理
②肉料理
③野菜ディップ
④スープ
3月/自家製めんつゆ・白だし・ふりかけ①ミニ鴨南蛮そば
②時短揚げ出し豆腐
③青菜お浸し
④酵素発芽玄米ふりかけ添え
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