WABISACHI(ワビサチ)は山口市小郡(山口県)・新山口駅近くの料理教室です。

サービス案内 - 山口市小郡(山口県)の管理栄養士による料理教室 | WABISACHICooking(ワビサチ)

サービス案内

WABISACHI-栄養のある暮らし <事業内容>

「食の大切さを広め、料理を作る楽しさを共有したい」この一心で食に関する様々な仕事をお受けしております。食で解決できる内に、食の大切さに気づくことが、健康寿命延伸には必要不可欠です。人生100年時代。管理栄養士・メンテナンス料理研究家の柴田さやかが、美と健康を叶えるからだに優しい食をご提案いたします。

<事業内容>

①開発支援:商品監修、レシピ開発、レシピ提供、コラム執筆、食育講座など

②レッスンの提供:出張料理教室、自宅サロン料理教室、検定開催など

③販売:イベント出店など(飲食営業許可調理室完備)

④コラボ企画:musubu、山口県美腸プロジェクト(食担当)

 

 

これまでの活動実績

〇山口県庁 廃棄物・リサイクル対策課さま『食品ロスを減らそう!!〜おいしく、ぜんぶ、たべちゃろう〜』レノファ山口さま監修、柴田さやか開発・販売協力

活動の詳細はこちら(山口県HPより) → https://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a15700/24shokuhin/syokurosukorabo.html

 

〇丸久(株)減塩弁当・アスリート弁当など約30種 監修

◎活動の詳細はこちら(丸久㈱さまHPより) →

★減塩弁当http://www.mrk09.co.jp/%e5%85%83%e6%b0%97%e3%81%a3%e3%81%a1%e3%82%83%ef%bc%81%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%81%ae%e6%96%b0%e5%95%86%e5%93%81%e3%82%92%e7%99%ba%e5%a3%b2%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99/

★「チームやまぐち」応援弁当(アスリート弁当)http://www.mrk09.co.jp/%e3%80%8c%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e3%80%8d%e5%bf%9c%e6%8f%b4%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%82%92%e7%99%ba%e5%a3%b2%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99-3/

★「チームやまぐち」応援弁当2(アスリート弁当)

http://www.mrk09.co.jp/%e6%96%b0%e3%81%97%e3%81%84%e3%80%8c%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e3%80%8d%e5%bf%9c%e6%8f%b4%e4%bc%81%e7%94%bb%e3%81%8c%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%e3%81%97/

 

 

◎山口県防府市防府商工高校さま 幸せます弁当開発支援・レシピ提供

◎『がんばれ!!やまぐち応援プロジェクト 食べトレ弁当』『元気っちゃ減塩弁当』活動の詳細はこちら(日本食糧新聞さまHPより)→ https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/hamada20171004012929010

 

◎『総菜弁当グランプリ』で入選いたしました(一般社団法人 日本総菜協会さまHPより)→ http://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/wp-content/uploads/2017/04/hotnews170401s.pdf

 

〇メディア出演実績 ラジオ・TV

◎KRY熱血テレビ「今夜のもう一品」レギュラー出演

◎NHK山口放送局「情報維新!やまぐち」出演

◎FM山口『madapana』内コーナー「柴田さやかのおひるできたよ~」耳コピレシピ担当

◎FMわっしょい コーナー『管理栄養士さやかの幸せレシピ』担当

〇レシピ提供・監修実績

◎FM山口さま 『クジラ新聞』新クジラ料理8品監修

◎アサヒ飲料(株)さま『カルピス』を使用したひなまつりレシピ監修、広島・山口・福岡県レシピコンテスト審査員

◎丸久(株)さま・レシピ提供&監修弁当(入賞実績あり)

◎山口県国民健康保険団体連合会さま広報誌「国保やまぐちきらめき」レシピ連載中

◎糖質オフスタイル協会(社) 糖質オフスイーツ・料理レッスンレシピ数品提供

 

〇出張料理教室

◎下関市×水産庁×FM山口さま クジラ料理教室 (毎日新聞さまHPより)https://mainichi.jp/articles/20200127/ddl/k35/040/283000c

◎印象派展関連イベント (アスピラートさまHPより)http://aspirante-hofu.com/event/%E5%8D%B0%E8%B1%A1%E6%B4%BE%E5%B1%95%EF%BC%8D%E5%B7%A8%E5%8C%A0%E3%81%9F%E3%81%A1%E3%81%AE%E6%84%9B%E3%81%97%E3%81%9F%E7%89%88%E7%94%BB%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/

◎下関市教育支所さま 『ローストビーフ丼を作ろう』

…など多数(その他活動の詳細はこれまでのFacebookに掲載)

 

 

 

 

 

①開発支援:商品監修、レシピ開発・レシピ提供・コラム執筆・食育講座など

*商品監修(テーマに沿った商品開発を支援させていただきます)

*レシピ開発(テーマに沿ったレシピを一から開発支援させていただきます)

*レシピ提供(ご希望される既存のレシピをご提供いたします)

*コラム執筆(栄養や食に関するコラムを執筆いたします)

*食育講座・講話(少人数でもご対応可能です)

*メディア出演:テレビ・ラジオなど出演経験あり

<実績例>

②レッスンの提供(料理教室・検定開催)

*自宅サロンでの料理教室(体験レッスン/ベースアップレッスン/メディカルメンテナンスごはん/

WABISACHIスイーツ/糖質オフ料理/糖質オフスイーツ)

*出張料理教室(テーマに沿った内容の料理教室を、ご希望される場所にて開催いたします)

*検定開催(糖質オフスタイル協会の検定試験を山口県内で受講可能となりました。

糖質オフインストラクター・糖質オフアドバイザー・糖質オフ認定講師などの

資格を取得できます)

<これまでの活動内容例>

③販売:イベント出店など(飲食営業許可調理室完備)

 

からだに優しい栄養バランスを考えた、無添加・手作りにこだわったお料理をご提供いたします。
*お弁当:¥1,200(税込)~/個
(8個以上のご予約が必要となります。料理教室など、他の仕事との日程調節のため、2カ月前までのご予約をお願いしております。

④コラボ企画

*musubu(管理栄養士 柴田さやか×歴女・フリーパーソナリティ トクダトモヨさん)

:歴史のストーリー仕立ての料理をご提供いたします。

*山口県美腸プロジェクト(美腸アドバイザー須本愛子さん×管理栄養士柴田さやか×ヨガインストラクター中嶋美恵さんからなる3人ユニット)

:山口県を腸から元気にするプロジェクト食担当。

お問合せについて

その他、食に関する仕事依頼がございましたら、お気軽にお問合せください。(E-mail:with.coco38@outlook.jp、TEL:050-1307-8605)

シンボルマークに込められたストーリー

  円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 (幸=彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは4枚のお皿としています。) また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助(椿の一種)」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の7角形の囲みはお盆のイメージで、7つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。         WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった

グラフィックデザイナー  田辺里美さんのプロフィール

  山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。

食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪

レッスン新着情報(6月15日更新)

「食を楽しみながら美と健康を叶える」をコンセプトに、食を通して一次疾病予防のための啓発活動をしております。『#少しからだにいい事を始めよう』を合言葉に人生100年時代を謳歌するための基盤である唯一無二な皆さまの健康と美容にお役立ていただけるようなダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防、健康寿命延伸に繫がるからだに優しい食のご提案をしています

 

<自宅サロンレッスン>COVID-19対策を盛り込み、感染予防対策を行いながら安心してレッスンを楽しんでいただけるよう、時間と人数を制限しております。  

【7/20-8/7開催!糖質オフスイーツレッスン:シャルロットケーキ】
【1ホールお持ち帰りレッスン日程】
①7月30日(金)10:00-12:30
②8月 7日(土)10:00-12:30
【8月メディカルメンテナンスごはん®レッスン】
<開催日>
①8月21日(土)10:00-14:00
⓶8月22日(日)10:00-14:00
③8月27日(金)10:00-14:00
④8月28日(土)10:00-14:00
【8月糖質オフ料理レッスン:ポークビンダルーレシピご紹介♪】
8月2日(月)10:00-14:00  残席1
定員 6名様
【リクエストレッスン♡9月糖質オフバインミー風サンドイッチ&桃とラズベリーのパルフェレッスン】
<開催日程>9月11日(土)10:00-14:00
<定員>6名様
【9月ベースアップレッスン】

<開催日>
①9月16日(木)10:00-13:30
②9月17日(金)10:00-13:30
③9月18日(土)10:00-13:30
④9月23日(木)10:00-13:30

【8月糖質オフ料理レッスン:ポークビンダルーレシピご紹介♪】
8月2日(月)10:00-14:00  残席2
定員 6名様
 

【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン&会場同時開催可能です!!ご相談ください

 

★入門検定・入門×フード×スイーツ検定

オンライン・リアル開催、同時開催中です♪ご希望されるスタイルをお問合せください。

 

<開催日時>

 ①6/8()1400-1600入門検定

 ②6/20()15:00-18 :00フード&スイーツオンライン検定

 ③7/14(水)1000-1200入門検定

 ④7/15(木)12:00-17:00 入門×フード×スイーツ検定(12:00-14:00入門検定のみのご受講、

                          14:00-17:00フード&スイーツのみのご受講も可能です)

 ⑤7/22(木)〜23(金)10:00-12:00 インストラクター検定(2日間のカリキュラムで実施。ご受講条件:入門&フード&スイーツ検定全合格者)

      ※その他の日程をご希望の方はお気軽にお問合せください。

 

 

 


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お願い<WABISACHIご利用にあたって>

  • お断り・注意事項

WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします [遅刻について] レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。   [お断り事項]

  • WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
  • 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
  • WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
  • 自宅サロンでのレッスン(又は検定)は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける(託児つき)レッスン日(会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります)に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
  • レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。(ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります)
  • スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
  • レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社)のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。

キャンセルポリシー

やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話(050-1307-8605)にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金50%、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100% 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。  

  • ご予約について

ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール(with.coco38@outlook.jp)、お電話(050-1307-8605)にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法(お問合せフォーム・メール・電話)でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。

  • お名前
  • 希望日・時間・レッスン名
  • 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
  • アレルギーの有無
  • 電話番号※代表者の方

なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。

お問い合わせ

<!重要!>只今、お問合せフォームからのメールが届かない不具合が発生していたようです。 誠に申し訳ありません。只今、お問合せフォームを調査中です。 お手数をおかけいたしますが、下記E-mailアドレスからのお問合せをよろしくお願い申し上げます。   ★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。 E-mail:with.coco38@outlook.jp

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