スイーツ部門で表彰していただきました
こんにちは!
WABISACHI主宰の柴田さやか(管理栄養士・メンテナンス料理研究家)です。
11月10日(日)に糖質オフスタイル協会(社)主催の検定講師最終課題スイーツ審査会、認定講師&検定講師卒業セミナーが東京で開催されました。

私は前夜にオペラを作り、保冷剤を沢山詰め込み東京へ✈️




どの先生のスイーツにも、沢山の工夫があり試食しながらそれぞれのスイーツを評価していくのはとても難しかったです。

実は、糖質オフスイーツを美味しく仕上げるには、材料の配合や組み合わせ、作る手順に多くの配慮が必要で、その大変さを知っている者同士だからこそ、試食後に沢山の話で盛り上がりました。
そして
恐縮にも私のスイーツ『オペラ』
同期の先生と安田代表から高評価をいただき、スイーツ部門で表彰していただきました🌿


料理部門では、香川県でローフードの料理教室を開催されている @and_raw_ さんが表彰されました✨(料理部門は夏に香川県で開催されました)
同期の先生と会える時間はいつも楽しくてあっという間に時が過ぎ…決まって名残惜しい。また会えますように✨
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今回、スイーツ部門で表彰していただいた『オペラ』は1月2月と2ヶ月に渡り、レッスンを開催する予定です‼︎11月15日に募集を開始する予定ですので、ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。
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山口宇部空港ではこの季節も綺麗な薔薇が何種類も楽しめます✨中でも1番好みの薔薇を撮影してみました🌿

ぜひ山口県にも遊びにいらしてください!
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今年のクリスマスは🎅🎄 こんにちは!
WABISACHI-栄養のある暮らし-主催の柴田さやか(管理栄養士・メンテナンス料理研究家)です。
今年のクリスマス🎅🎄はどのように過ごされたでしょうか?
我が家は定番のチキンに、今年はXmasツリーを意識したほうれん草のポタージュを🥕
自家製醤油麹で味付けをし、豆乳ホイップをかけて、とてもクリーミーに仕上がりました✨✨美味しすぎてスプーンが止まらない😋 […]
食育イベント/食で叶える花粉症対策レシピと座学をご紹介 月に一度開催中のメディフィットラボスポーツクラブさま主催・食育イベントがKDDI維新ホール内Megribaで開催されました
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<今回のテーマ>
2月8日
食で叶える花粉症対策
〜身近な食材で始める腸活〜
recipe:和風ポトフ
主催 @medifitlab_sportsclub
会場 […]
ご参加ありがとうございました♡紫陽花を囲んだ6月のメディカルメンテナンスごはん®︎レッスン 日程をこれまでよりも少し増やして開催してみた
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ご参加くださいました皆さま
ありがとうございました
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今回の座学テーマは【糖質オフ(ロカボ)】でした
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イベント用♩糖質オフスイーツの納品 \本日開催イベント用スイーツ納品/
住宅展示場サエラで開催される安成工務店(株)山口支店さんのイベント用のお茶菓子50個を納品させていただきました
○ビスコッティ
○糖質オフグラノーラクッキー
○糖質オフチョコパウンドケーキ
○糖質オフチョコクッキーバー
あと僅かですが空いているお時間もあるようです
素敵な空間に癒されますよ
全て予約制・組数制 […]
謹賀新年 2026年🐴
あけましておめでとうございます
旧年中は大変お世話になりありがとうございました
今年も多くの方の笑顔に繋がる食のまつわる様々な事柄を皆さまと共に形にさせていただけたら幸いです
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我が家は今年も簡単にお弁当風ミニお節を囲んで
元旦を過ごしました🎍
結婚して依頼毎年お節を作っているせいか
今年も夫が楽しみにしてくれていました
お正月期間中も仕事な夫 […]