WABISACHI(ワビサチ)は山口市小郡(山口県)・新山口駅近くの料理教室です。

 

【2-3月開催!手前味噌作り&春の海苔弁レッスン〜丁寧な暮らしサポートレッスン】

 

【1瓶お持ち帰り+アレンジレシピデモンストレーション+軽食弁当のお持ち帰りつき!手前味噌作りレッスン!!】

 

 

 

 

 

 

 

日本人ならではの四季を楽しむ暮らし。
その一つが大地の旬の食材。

道の駅やスーパーに行くと、春の野菜が並んでいて「寒いけどもう春だよー」って気づかせてくれますよね。
冬から春へ季節が移行する1-3月は味噌作りに最適なシーズン。

初めての方もチャレンジしやすい1㎏を無添加で仕込みます。


味噌の食べ頃は9-10月頃♩
持帰った味噌の発酵過程もお楽しみいただけます。
味噌の健康効果の他、実はダイエットの味方にすると良い事がらも沢山〜
そんな栄養を日々の食生活に活かすためのノウハウもお伝えしています。
意識して「痩せなきゃ〜」ではななくて、「気づいたら痩せていた」って嬉しくないですか?
栄養を味方につけるといいこと沢山です♡

皆さまのおうちごはんが楽しくなり、忙しい毎日の中でもほんの少し丁寧な暮らしを取り入れられるようなレシピもご準備いたしました♩

手前味噌を一緒に作ってお持ち帰りしてみませんか??
ベースアップレッスン〜丁寧な暮らしサポートレッスン〜は料理初心者の方からお仕事で忙しくて自分で材料を準備することが難しい方にも大好評のレッスンです。
四季のある日本人ならではの食の楽しみ方を堪能したい気持ちはあるけれど…
現代女性は忙しい!
丁寧な暮らしを目指しているけど、忙しくて材料を準備できる時間がなかったり、いつかしようと先延ばしになってしまう事…ありますよね⁈
作る気はあってもなかなか行動に移せないなんてもったいない♪わずか2時間のレッスンです!
みんなで楽しく作って丁寧な暮らしをスタートしてみませんか?

-こんな方にオススメ

✓料理初心者だけど、手作りに興味がある
✓ご自分やご家族の健康を守りたい
✓食をもっと楽しみたい
✓季節を食卓に取り入れたい
✓作り方は知っているけど、忙しくて自宅では作る時間をもてない
✓みんなでワイワイ楽しく作りたい

 

 

面倒な準備はWABISACHIにお任せあれ!皆さんの丁寧な暮らしをサポートいたします。『脱添加物・自家製にチャレンジ』レッスンでは、どのご家庭の冷蔵庫にも常備されているめんつゆやマヨネーズ、塩麹などの調味料の他、季節を楽しむ瓶詰めを手作りし、持ち帰ってからも様々な料理へのアレンジを楽しんでいただけるレシピをデモンストレーション形式でご紹介します。(軽食つき)

ご家庭の冷蔵庫と食卓が潤うこと間違いなしのレッスンです。

※手前味噌用のお持ち帰り用容器をご準備しております。

 

<アレンジレシピのご紹介>
今回は毎日の主人へのお弁当の中から主人が大好きな海苔弁をご紹介します!
味噌を活用して、15分あれば誰でもできる【春の海苔弁】をデモンストレーションでご紹介!盛付含めて15分でご紹介中です♪
栄養バランスも味も彩りも我ながらバッチリなお弁当です(笑)

<開催日>※時間:10:00-12:00(2時間)
①一粒万倍日の2月5日(土)
②一粒万倍日の2月22日(火)
③3月6日(日)
④一年で最も最良の日だと言われる3月26日(土)

<定員>
各回5名様(①のみ蔓延防止期間中のため3名様)

 

<参加料>
¥5,000

<ご持参品>
〇不織布マスク
〇エプロン
〇手拭き用ハンドタオル
〇ボールペンなどの筆記用具

※2週間以内に県外への往来(同居されるご家族含む)、37.5℃以上の発熱があった方(同居されるご家族含む)のご参加はお断りさせていただいております。何か心配事がありましたら、内密にいたしますのでご連絡をよろしくお願い致します。
※レッスン前の検温、消毒にご協力をよろしくお願いいたします。
※不織布マスクでのご参加をお願いいたします。

ベースアップレッスンのチケットもご利用いただけます。
ご参加お待ちしています😊

シンボルマークに込められたストーリー

  円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 (幸=彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは4枚のお皿としています。) また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助(椿の一種)」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の7角形の囲みはお盆のイメージで、7つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。         WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった

グラフィックデザイナー  田辺里美さんのプロフィール

  山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。

食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪

レッスン新着情報(令和4年5月18日更新)

「食を楽しみながら美と健康を叶える」をコンセプトに、食を通して一次疾病予防のための啓発活動をしております。『#少しからだにいい事を始めよう』を合言葉に人生100年時代を謳歌するための基盤である唯一無二な皆さまの健康と美容にお役立ていただけるようなダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防、健康寿命延伸に繫がるからだに優しい食のご提案をしています

 

<自宅サロンレッスン>COVID-19対策を盛り込み、感染予防対策を行いながら安心してレッスンを楽しんでいただけるよう、時間と人数を制限しております。  

【5月ベースアップレッスン】腸活ごはんと継続しやすいアレンジ方法をご紹介🎁付録レシピつき
      日程 ※10:00-14:00(お持ち帰りの方13時前後終了)
⑥19(木)⑦21(土)⑧22(日)
6/17スタート!夏を元気に健康に過ごすメディカルメンテナンスごはん®レッスン
〜発酵×腸活×糖質オフの料理&スイーツをご紹介〜
<開催日>開場時間 9:45〜 開始時間 10:00〜
❶6月17日(金)
❷6月18日(土)
❸6月19日(日)
❹6月20日(月)
❺6月23日(木)
❻6月24日(金)
❼6月25日(土)
❽6月26日(日)

【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン&会場同時開催可能です!!ご相談ください

◯2022年4月〜7月の最新日程を更新いたしました!詳細はこちらのリンクページからご確認いただけます☟

https://wabisachi-cooking.com/blog/post-5732.html

★入門検定・入門×フード×スイーツ検定

オンライン・リアル開催、同時開催中です♪ご希望されるスタイルをお問合せください。

※日程をご希望の方はお気軽にお問合せください。

RESERVA予約システムから予約する

【元気にやまぐち券ご利用可能!7-8月開催①糖質オフジンジャーエール原液瓶詰めレッスン②糖質オフヌガーグラッセレッスン〜①のみ、①②ご受講の選択が可能です〜


<開催日> ※いづれの日程もA.M.10:00〜開催(開場時間9:45)
①7月1日(金)
②7月2日(土)
③7月3日(日・一粒万倍日)
④7月4日(月)
⑤7月7日(木・七夕・一粒万倍日)
⑥7月8日(金)
⑦7月9日(土)
⑧7月10日(日)
⑨8月7日(日)
⑩8月8日(月)

【元気にやまぐち券ご利用可♡7-8月糖質オフスイーツレッスン】

<開催日時>
①7月13日(水)10:00-12:00
②7月16日(土)10:00-12:00
③7月17日(日)10:00-12:00
④8月5日(金)10:00-12:00
⑤8月6日(土)10:00-12:00

【元気にやまぐち券ご利用可!夏の腸活ごはんが学べるベースアップレッスン〜腸活×発酵〜

<開催日>
①7月21日(木)10:00-13:30
②7月22日(金)10:00-13:30
④7月23日(土)10:00-13:30
⑤7月24日(日)10:00-13:30
⑥7月29日(金)10:00-13:30
⑦7月30日(土)10:00-13:30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【元気にやまぐち券ご利用可能!糖質オフマーブルシフォンケーキレッスン】

◆1ホールお持ち帰りレッスン日程
①7月26日(火)10:00-12:00
②7月27日(水)10:00-12:00

―――

◆デモンストレーションレッスン&カフェタイム日程
③9月3日(土)10:00-12:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【8月メディカルメンテナンスごはん®レッスン】

<開催日>
①8月20日(土)10:00-14:00
②8月21日(日)10:00-14:00
③8月22日(月)10:00-14:00
④8月23日(火)10:00-14:00
⑤4月26日(金)10:00-14:00
⑥8月27日(土)10:00-14:00

 

お願い<WABISACHIご利用にあたって>

  • お断り・注意事項

WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします [遅刻について] レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。   [お断り事項]

  • WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
  • 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
  • WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
  • 自宅サロンでのレッスン(又は検定)は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける(託児つき)レッスン日(会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります)に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
  • レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。(ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります)
  • スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
  • レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社)のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。

キャンセルポリシー

やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話(050-1307-8605)にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金50%、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100% 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。  

  • ご予約について

ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール(with.coco38@outlook.jp)、お電話(050-1307-8605)にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法(お問合せフォーム・メール・電話)でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。

  • お名前
  • 希望日・時間・レッスン名
  • 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
  • アレルギーの有無
  • 電話番号※代表者の方

なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。

お問い合わせ

<!重要!>只今、お問合せフォームからのメールが届かない不具合が発生していたようです。 誠に申し訳ありません。只今、お問合せフォームを調査中です。 お手数をおかけいたしますが、下記E-mailアドレスからのお問合せをよろしくお願い申し上げます。   ★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。 E-mail:with.coco38@outlook.jp

食に関することはお気軽にお問い合わせください!

050-1307-8605

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