サービス案内
WABISACHI-栄養のある暮らし <事業内容>
「食の大切さを広め、料理を作る楽しさを共有したい」この一心で食に関する様々な仕事をお受けしております。食で解決できる内に、食の大切さに気づくことが、健康寿命延伸には必要不可欠です。人生100年時代。管理栄養士・メンテナンス料理研究家の柴田さやかが、美と健康を叶えるからだに優しい食をご提案いたします。
<事業内容>
①開発支援:商品監修、レシピ開発、レシピ提供、コラム執筆、食育講座など
②レッスンの提供:出張料理教室、自宅サロン料理教室、検定開催など
③販売:イベント出店など(飲食営業許可調理室完備)
④コラボ企画:musubu、山口県美腸プロジェクト(食担当)
これまでの活動実績
〇山口県庁 廃棄物・リサイクル対策課さま『食品ロスを減らそう!!〜おいしく、ぜんぶ、たべちゃろう〜』レノファ山口さま監修、柴田さやか開発・販売協力
活動の詳細はこちら(山口県HPより) → https://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a15700/24shokuhin/syokurosukorabo.html
〇丸久(株)減塩弁当・アスリート弁当など約30種 監修
◎活動の詳細はこちら(丸久㈱さまHPより) →
★減塩弁当http://www.mrk09.co.jp/%e5%85%83%e6%b0%97%e3%81%a3%e3%81%a1%e3%82%83%ef%bc%81%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%81%ae%e6%96%b0%e5%95%86%e5%93%81%e3%82%92%e7%99%ba%e5%a3%b2%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99/
★「チームやまぐち」応援弁当(アスリート弁当)http://www.mrk09.co.jp/%e3%80%8c%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e3%80%8d%e5%bf%9c%e6%8f%b4%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%82%92%e7%99%ba%e5%a3%b2%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99-3/
★「チームやまぐち」応援弁当2(アスリート弁当)
http://www.mrk09.co.jp/%e6%96%b0%e3%81%97%e3%81%84%e3%80%8c%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%90%e3%81%a1%e3%80%8d%e5%bf%9c%e6%8f%b4%e4%bc%81%e7%94%bb%e3%81%8c%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%e3%81%97/
◎山口県防府市防府商工高校さま 幸せます弁当開発支援・レシピ提供
◎『がんばれ!!やまぐち応援プロジェクト 食べトレ弁当』『元気っちゃ減塩弁当』活動の詳細はこちら(日本食糧新聞さまHPより)→ https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/hamada20171004012929010
◎『総菜弁当グランプリ』で入選いたしました(一般社団法人 日本総菜協会さまHPより)→ http://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/wp-content/uploads/2017/04/hotnews170401s.pdf
〇メディア出演実績 ラジオ・TV
◎KRY熱血テレビ「今夜のもう一品」レギュラー出演
◎NHK山口放送局「情報維新!やまぐち」出演
◎FM山口『madapana』内コーナー「柴田さやかのおひるできたよ~」耳コピレシピ担当
◎FMわっしょい コーナー『管理栄養士さやかの幸せレシピ』担当
〇レシピ提供・監修実績
◎FM山口さま 『クジラ新聞』新クジラ料理8品監修
◎アサヒ飲料(株)さま『カルピス』を使用したひなまつりレシピ監修、広島・山口・福岡県レシピコンテスト審査員
◎丸久(株)さま・レシピ提供&監修弁当(入賞実績あり)
◎山口県国民健康保険団体連合会さま広報誌「国保やまぐちきらめき」レシピ連載中
◎糖質オフスタイル協会(社) 糖質オフスイーツ・料理レッスンレシピ数品提供
〇出張料理教室
◎下関市×水産庁×FM山口さま クジラ料理教室 (毎日新聞さまHPより)https://mainichi.jp/articles/20200127/ddl/k35/040/283000c
◎印象派展関連イベント (アスピラートさまHPより)http://aspirante-hofu.com/event/%E5%8D%B0%E8%B1%A1%E6%B4%BE%E5%B1%95%EF%BC%8D%E5%B7%A8%E5%8C%A0%E3%81%9F%E3%81%A1%E3%81%AE%E6%84%9B%E3%81%97%E3%81%9F%E7%89%88%E7%94%BB%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/
◎下関市教育支所さま 『ローストビーフ丼を作ろう』
…など多数(その他活動の詳細はこれまでのFacebookに掲載)
①開発支援:商品監修、レシピ開発・レシピ提供・コラム執筆・食育講座など
*商品監修(テーマに沿った商品開発を支援させていただきます)
*レシピ開発(テーマに沿ったレシピを一から開発支援させていただきます)
*レシピ提供(ご希望される既存のレシピをご提供いたします)
*コラム執筆(栄養や食に関するコラムを執筆いたします)
*食育講座・講話(少人数でもご対応可能です)
*メディア出演:テレビ・ラジオなど出演経験あり
<実績例>
②レッスンの提供(料理教室・検定開催)
*自宅サロンでの料理教室(体験レッスン/ベースアップレッスン/メディカルメンテナンスごはん/
WABISACHIスイーツ/糖質オフ料理/糖質オフスイーツ)
*出張料理教室(テーマに沿った内容の料理教室を、ご希望される場所にて開催いたします)
*検定開催(糖質オフスタイル協会の検定試験を山口県内で受講可能となりました。
糖質オフインストラクター・糖質オフアドバイザー・糖質オフ認定講師などの
資格を取得できます)
<これまでの活動内容例>
③販売:イベント出店など(飲食営業許可調理室完備)
からだに優しい栄養バランスを考えた、無添加・手作りにこだわったお料理をご提供いたします。
*お弁当:¥1,200(税込)~/個
(8個以上のご予約が必要となります。料理教室など、他の仕事との日程調節のため、2カ月前までのご予約をお願いしております。
④コラボ企画
*musubu(管理栄養士 柴田さやか×歴女・フリーパーソナリティ トクダトモヨさん)
:歴史のストーリー仕立ての料理をご提供いたします。
*山口県美腸プロジェクト(美腸アドバイザー須本愛子さん×管理栄養士柴田さやか×ヨガインストラクター中嶋美恵さんからなる3人ユニット)
:山口県を腸から元気にするプロジェクト食担当。
お問合せについて
その他、食に関する仕事依頼がございましたら、お気軽にお問合せください。(E-mail:with.coco38@outlook.jp、TEL:050-1307-8605)