日々のおうちごはん
皆さんにとって台所はどんな場所ですか?
台所 私にとっては最高の気分転換の場所✨
今年は #日々のおうちごはん
も記録用に残していきたいと思います
年末年始は年越しそばなどオフご飯も楽しみましたが、食べたいものを好きなだけ食べられるのも健康な体だから!これは病院勤務時代に感じた事の一つ。
今年も私なりの #メディカルメンテナンスごはん®︎
で日々身体を労りながら食を楽しみたいと思います
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昨日の夕食
⚪︎サラダ/ドレッシング代わりの
シラス入り酢玉ねぎ&キノコ和え(常備菜)
⚪︎ラタトゥイユ(前日の残り物)
⚪︎納豆
⚪︎メバル煮付け
⚪︎豆腐と山芋のグルテンフリーお好み焼き

ナスやズッキーニの代わりにアボカドを加えたラタトゥイユは
ベーコンなしでも美味しくてオススメですよ🥑塩麹、にんにく、オリーブオイル、蜂蜜…体に良いものばかりで仕上げたから汁まで全て飲み干してほしい一品です🍅

お好み焼きは豚肉/豆腐/山芋/ニラ/玉ねぎでヘルシーに
同じ大きさを3枚焼いたので今日のお昼ご飯もお好み焼きです

お正月中のいつかの夕食ものせておきます
最近は一時的かもしれませんが、ベビー👶も生活がルーティン化してきて夜にまとめて寝てくれるようになったので、夕食はゆっくりと過ごせるようになりこんな風に撮影する余裕ができてきました🫶🏻
朝ご飯やお昼ご飯はなかなかゆっくりとはいきませんが朝は決まって味噌汁から始まる我が家
今年もそろそろ味噌作りの準備をしなければ🥣♡
今年は味噌レッスンが開催できず残念ですが🥲これまでご一緒してくださった皆さまもぜひお家で味噌作りを楽しまれてみてくださいね🥣
今年も腸活と食を一緒に楽しみましょう♩
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