日々のおうちごはん🍲
寒いこの季節はやっぱり鍋が美味しいですよね
最近の我が家もカニ鍋、湯豆腐と鍋続きです

#日々のおうちごはん
カニ鍋の具材を準備する間に下を向いてお話(👶うーうーあー)していたからか鍋に食材をぶち込んだ感満載な仕上がりですね😂


🦀カニ鍋の日
⚪︎カニ鍋
(カニ/豆腐/豚肉/舞茸/白菜/わかめ/昆布だし&味噌)
⚪︎カニバター蒸しポン酢添え
(カニ/カブ/カブの葉/人参/バター)
⚪︎こんにゃくチャプチェ(前日の残り物)
⚪︎中華風味噌ダレ納豆(山芋/きゅうり/しらす/納豆/白ネギ)
⚪︎翌日の私の昼食と夫弁当のおかずを包み蒸し
(豆腐ハンバーグ&鮭)


🍲湯豆腐の日
⚪︎湯豆腐(自家製味噌ダレ/ポン酢)
⚪︎大根卸(汁まで飲み干したくて器ギリギリまで盛りました。盛りきらなかった大根汁は食卓に並ぶ前に私のお腹の中へ)
⚪︎こんにゃくチャプチェ(牛蒡/パプリカ/豚肉)
⚪︎大根ツナ酢和え(大根/わかめ/ツナ缶/きゅうり/玉ねぎ)
⚪︎牛タン(自家製塩麹レモンダレ/白ネギ)
湯豆腐は加熱する前から鍋に生姜を入れています
普通の昆布だしとお酒だけの時よりほんのり生姜の甘さが加わって体ポカポカ度もUP🫚すりおろしてもいいし、せん切りでも
こちらの記事も読まれています。
島根県、山口県山口市、防府市から8名の方がWABISACHI体験レッスンへご参加!スイーツ初心者にもオススメ♪ こんにちは!
新山口駅から徒歩3分の場所にあるWABISACHI-栄養のある暮らし-(山口県山口市小郡)主宰の柴田さやか(管理栄養士・メンテナンス料理研究家)です。
今日は8名の方がWABISACHIの体験レッスンへご参加してくださいました😊
遠くは島根県から2名の方が✨
半数はWABISACHIリピーターさま❤︎
20〜80代で年齢関係なく皆で予防医学の大 […]
\日程追加のお知らせ/自家製塩麹&だし醤油麹レッスン \日程追加のお知らせ/
先週もレッスンへご参加くださりありがとうございました🍁
丁寧な暮らしサポート
9月ベースアップレッスンを
リクエストにより
10月15日(土)にも追加開催いたします
---
内容
❶自家製塩麹&カルシウムたっぷり‼︎だし醤油麹作り
(お持ち帰り各一瓶)
❷簡単アレンジレシピご紹介
(軽食つき)
レシピの詳細は一つ前の投稿へ✈︎
-- […]
【2026年12月開催】スイーツレッスン内容のお知らせ/Xmasショートケーキを作ってお持ち帰りしよう♩ / ___________
2026年12月開催 📅LINE先行予約開始
スイーツレッスン 9月11日(金)A.M.10:00
\ […]
スイーツレッスン満席御礼♡
\8/17スイーツレッスン/今日は大きいタルトが3ホール完成しました♩
今月は焼き上がった時のタルト生地が綺麗に仕上がるコツもお伝えしています☺︎
昨日の生徒さん曰く…
『お菓子本に載っていないから初めて知れた』ようです☺︎🌿
お役に立てて嬉しい♩
・次回のスイーツレッスンは30日デモンストレーション形式なの […]
来週から11-12月のレッスンがスタートします♩ 11-12月レッスンが来週よりスタートいたします😊🍁
旬のみのりや発酵×腸活ごはん、おせち料理作りを楽しみながらゆく歳を迎えてみませんか?
⭕️一瓶お持ち帰り玉ねぎ麹&ピーナッツバターレッスン
⭕️Xmasケーキ/1ホールお持ち帰りフレジエ
⭕️メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン
まだまだご参加お待ちしています🤗
・
チケットや元気に […]