今年も自家製味噌(my味噌)完成🥣
暑中お見舞い申し上げます🎐
梅雨明けし猛暑日が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか🌻
3食をしっかり食べて塩分、糖分、ミネラルの補給をする事も熱中症から身体を守る方法の一つです🌽
1食で必要な全ての栄養素を網羅する事は難しいので、3食/日でしっかりと栄養のチャージをしていきましょう🎐
〈夏の身体を特に元気にするオススメ料理&食材〉
🍅夏野菜と豚肉、大豆・大豆加工食品などを組み合わせたゴーヤチャンプルーや麻婆茄子などの炒め物
🍆梅干しやレモン、酢を活用したマリネや酢の物
🧄青紫蘇、にんにく、生姜など香味野菜の活用
その他これまでのレッスンでご紹介したWABISACHIのオリジナル夏recipe
食欲がない日もこうした食材や料理を意識して少しでも摂取する事が食欲の回復に繋がりオススメです🍉
さて、1-2月の味噌仕込みレッスンで皆さんと一緒に作った自家製味噌🥣我が家分の味噌も好みの味に完成しました!レッスンへご参加くださいました皆さまもぜひ『my味噌』を今一度チェックされてみてくださいね✨完成後は冷蔵庫保存となりますので、ぜひレッスンでご紹介した味噌レシピなど、様々な料理で日々の腸活を楽しんでいただければ幸いです🤍
私も味噌汁、麻婆豆腐と早速my味噌で料理を楽しんでいますが、昨日は国産あさりを購入できたので貝汁にしていただきました!
これから花火や夏祭りと楽しいイベントが盛り沢山ですね🎐食を暮らしの真ん中に素敵な夏をお過ごしください
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