\しっとり鶏ハム完全マスター&免疫力UP弁当レッスン開催/料理初心者向け料理教室
こんにちは!
WABISACHI-栄養のある暮らし-です。
昨日は 午前中にお弁当&ビスコッティレッスン、午後は先週オンラインレッスンを受講してくださった生徒さまのパーソナル鶏ハム復習レッスンでした☺︎
プレオープン期間中は唐戸市場での鯨料理教室や下関市内での食育料理教室の他はスイーツレッスンをメインにレッスンを開催していたので昨日は私の中で密やかな料理レッスン再スタートの日となりました☺︎
今回のお弁当レッスンでは、2年間の休業期間中にあみだした私史上最高に美味しい自信満々な鶏ハムの作り方をお伝えしています🌿
手で触るとす~っごく柔らかくて、その柔らかさに驚かれます。食べるとしっとりやわらかくて感動の食感‼︎お弁当を購入してくださったお客さまや昨日の午後のレッスンの生徒さまから『プロの味‼︎』と何度も言っていただけたほど。そのままお持ち帰りされ、U家の夕食のメイン料理に❤︎午前のレッスンにご参加してくださった全ての生徒さまからも『勉強になりました。また来月も参加したいです』と嬉しいメッセージをいただけました❇︎
4月5月と毎週日替わり弁当で鶏ハムを作っていたので回を重ねる度にしっとり度が増しているような気がします☺︎☺︎
今回はこの鶏ハムを作っている間にパパッとドレッシングとオリジナルの時短副菜3品、炊き込みご飯が完成する内容となっています。 春巻きは火を通さなくても良い食材だけで各々で巻いてササっと焼き上げしていただきますよっ♪我が家の積み立て○○○を食材の一つに使用します🌿・
⭕️1ヵ月冷蔵保存のできるアレンジ多才な食欲UPドレッシング→これがあるとこれからの暑い季節も時短調理が沢山できますよ‼︎忙しい方にオススメの手作り無添加調味料(大きめのカップでお弁当とは別にお持ち帰りあり)
⭕️免疫力UP食材フル活用
⭕️発酵調味料フル活用
⭕️アレンジ多才なしっとり鶏ハム→豚塊肉でも同じようにしっとり豚ハムが作れます!シンプルな料理だからこそ鶏胸肉とちゃんと向き合ってみましょっ♡
⭕️シンプルだから覚えやすい‼︎美味しい炊き込みご飯
自信がもてる鶏ハムに到達できていない、鶏胸肉を調理するとパサパサしてしまう、 WABISACHI流の鶏ハムを知りたい方はぜひご参加ください WABISACHIでお弁当を食べたい!…というお声もありましたので、対面を避けた室内席(生徒さまの人数に応じてテーブルの長さ調節いたします)とデッキ席をご準備しております☺︎お持ち帰りもご自由です。 ・
COVIT-19の対策をしっかりと行い、皆様にもご協力していただきながら…これまでよりも距離を保ち、それでもしっかりリラックスして WABISACHI時間を楽しく健やかに安心して過ごしていただけるように私自身も努めてまいります。フェイスシールド10個が届きました^ ^ご希望される方は私と一緒にかぶりましょう♪・
様々な料理教室に通われている昨日の生徒さまから…手間になる工程は忙しくてなかなか毎日は実践できない、他の教室で習った○○はやっぱりした方がいいですか?○○は?といったご質問がありました。
私の応えはいたってシンプル~料理は楽しいのが一番‼︎…笑われてしまったけどそんなサロンもあっていいと思う☺︎…それは決していい加減に応えたのではなく、栄養の事よりも何よりもまずは料理を楽しんでほしい、とフリーになりたての頃から願い、ラジオでも発し、活動を続けている私の本心の言葉❇︎楽しいを伝えたい。なぜなら…楽しいの後に自ずと栄養の事も気になりはじめるから。楽しくない事、続けられない事ならば、違う方法で美味しく身体に優しい調理方法を身につければいい。それは料理だけじゃなくいろんな事に通づる事。私も色んな自己流の自分に合う調理方法をあみだし中です^ ^だって料理には数学のように決まった1つの正解なんてない。シンプルでも美味しいし、組み合わせても美味しい。いろんな答えがあっていい自由な世界だから🥕知識は財産✨ぜひぜひ多くの教室で多くの知識を吸収して、その中で一番自分に合うもの、ご家庭に合うものを自分のものにしていただきたいな~と思います^ ^
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🌿6月自宅サロンレッスン
5・7・8・9・15・17・18・19・20・21日
🌿オンラインレッスン:13・25日
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ご予約お問合せ☞https://wabisachi-cooking.com/
又はInstagramメッセージより