WABISACHI(ワビサチ)は山口市小郡(山口県)・新山口駅近くの料理教室です。

 

夏の実りのお裾分けで…❣️

\夏の実りのお裾分け/
一昨日は初めましての
青トマトさん
昨日は沢山の朝採れ野菜の中に
初めましてのズッキーニの花✨


珍しい
お初の
可愛い実りを目の前に
テンション上げ上げで
頭より先に手が動く
歌いながらクッキングで
洋風プレート完成☺︎☺︎笑

Hさん
Tさん
新しい発見と実りを
ありがとうございます❤︎
ズッキーニのお花は雄しべを取り除いて洗ったらいざクッキング♪
その日偶然 冷蔵庫に居合わせた食材といただいたお裾分け野菜で作ったSummerプレート✨

やまぐちシードルさんの🍎シードルとのマリアージュも最高でした🥂料理にも発酵調味料をふんだんに、その上シードルも発酵✨おまけに糖質オフ料理❤︎これぞオトナ女子にオススメしたいプレート💃
青トマトの料理はお初でした!もう少し青トマト料理の研究を進めようと思います🍅🍅🍅

シンボルマークに込められたストーリー

  円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 (幸=彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは4枚のお皿としています。) また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助(椿の一種)」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の7角形の囲みはお盆のイメージで、7つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。         WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった

グラフィックデザイナー  田辺里美さんのプロフィール

  山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。

食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪

レッスン新着情報(9月14日更新)

「食を楽しみながら美と健康を叶える」をコンセプトに、食を通して一次疾病予防のための啓発活動をしております。『#少しからだにいい事を始めよう』を合言葉に人生100年時代を謳歌するための基盤である唯一無二な皆さまの健康と美容にお役立ていただけるようなダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防、健康寿命延伸に繫がるからだに優しい食のご提案をしています

 

<自宅サロンレッスン>COVID-19対策を盛り込み、感染予防対策を行いながら安心してレッスンを楽しんでいただけるよう、時間と人数を制限しております。  

【9月ベースアップレッスン】

<開催日>
①9月17日(金)10:00-13:30
②9月18日(土)10:00-13:30
③9月23日(木)10:00-13:30

 

【8月メディカルメンテナンスごはん®レッスン→9月延期後の日程】

<開催日>
①9月24日(金)10:00-14:00
⓶9月25日(土)10:00-14:00
③9月26日(日)10:00-14:00
④10月2日(土)10:00-14:00

【10/4・11/13開催!糖質オフ料理レッスン】

<開催日>
①10月4日(土)10:00-13:30
②11月13日(土)10:00-13:30

 

 

 

 

 

【10/9-16開催!丁寧な暮らしサポート・塩麴&醤油麹を一から自分で手作り&一瓶お持ち帰り&アレンジレシピと軽食つき】

<アレンジレシピMENU>※酵素発芽玄米も準備しております♪
〇無添加なのに自慢したくなるおでん←おだしの摂り方も独特ですよ♪
〇生野菜ディップ
〇ディップのアレンジ料理
…など他数種

<開催日>※時間:10:00-13:00
10月9日(土)、10月10日(日)、10月14日(木)、10月15日(金)、10月16日(土)

<定員>
各回4名様

 

【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン&会場同時開催可能です!!ご相談ください

 

★入門検定・入門×フード×スイーツ検定

オンライン・リアル開催、同時開催中です♪ご希望されるスタイルをお問合せください。

 

<開催日時>

 ①9/12(日)1200-1400入門検定

 ②9/12()15:00-18 :00フード&スイーツアドバイザー検定

 

      ※その他の日程をご希望の方はお気軽にお問合せください。

 

 

 


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お願い<WABISACHIご利用にあたって>

  • お断り・注意事項

WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします [遅刻について] レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。   [お断り事項]

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  • 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
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  • レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。(ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります)
  • スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
  • レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社)のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。

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やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話(050-1307-8605)にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金50%、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100% 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。  

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