全国鯨フォーラム2020in下関〜鯨料理教室〜
\全国鯨フォーラム2020in下関〜鯨料理教室〜/
今日は下関市内のプロフェッショナルな料理人の皆さまへ向けた鯨料理教室が多くのコロナ対策のもと下関市で開催されました
和食、イタリアン…など食の第一線で大活躍されておられる皆さまを前に大変恐縮でしたが得意分野である『栄養を活かした』鯨料理をご紹介させていただきました
プロフェッショナルな皆さまはお優しい♡
青魚と同じ血液サラサラ成分や鉄分などの現代人に不足しやすい栄養素を豊富に含み、鶏むね肉と同じ疲労回復成分を豊富に含む鯨肉は多くの方の健康の維持にも、アスリートの方々にも、ダイエット中の方にもとてもオススメ🐳
下関市を中心に山口県内外の多くの飲食店で様々な鯨料理が今以上に楽しめるようになり、鯨肉がより幅広い世代へ馴染みのある食材として認識されるようになれば嬉しいです
ご参加くださいましたオーナーの皆さま、お世話になりました下関市農林水産振興部の皆さま、(株)サンデン広告の皆さま、(株)ストロベリーメディアアーツの皆さま、多くのお力添えを本当にありがとうございました^ ^