新着情報
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レシピ連載
国保連合会さま広報誌秋号
レシピの連載をさせていただいている 国保連合会（山口県国民健康保険団体連合会）さまの 広報誌【国保やまぐち燦】秋号が届きました☺︎ 今回は特許取得レッスン 『メディカルメンテナンスごはん®︎』レシピから 秋レシピをご紹介 今回 […]
特許取得レッスン！メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン
サーモンと彩り野菜のテリーヌに 泡醤油でちょっぴり華やかに 減塩にも
エディブルフラワーのバラを散らしたら より華やかに #エディブルフラワーを食べよう menu ＊糖質オフケークサレ ＊ローストビーフ ＊アボカドとキヌアサラダ前菜 ＊サ […]
Xmas料理教室開催中♩おうちXmasパーティーが楽しくなるrecipeをご紹介中！
サーモンと彩り野菜のテリーヌに ローストビーフ ケークサレ… で一足早くXmas気分 #今週のレッスン風景 #特許取得レッスン #メディカルメンテナンスごはん®︎ #ご参加ありがとうございました #糖質オフ×発酵×腸活 明日もお待ちしていま […]
御礼♡一瓶お持ち帰り塩麹&醤油麹レッスン〜丁寧な暮らしサポートレッスン〜
今週もレッスンへご参加くださり ありがとうございました☺︎ とある企画用の撮影が昨日からレッスンと並行して始まりました プロの方の御手にかかり レッスン中の一コマ一コマが このように感動的な世界観に様変わり 更に撮影後の写真をすぐにBlu […]
イベント用焼き菓子のオーダーありがとうございます！
WABISACHIには菓子製造専用の調理場があり、糖質オフスイーツの販売も行っております。今日はいつもお世話になっている安成工務店さまからご予約いただいていた40名様用のイベント用お茶菓子を納品させていただきました！ いつもありがとうござい […]
先週のレッスン風景を動画でお届け♩生徒さんの盛り付けシーンご覧ください♡
盛り付けも 試食時間も 一緒だとやっぱり 何倍も楽しい IMG_6123 食卓に秋を添えて 日本に四季のある幸せ 生徒さんの盛り付けている風景を 撮影してみました☺︎☺︎ ・ おでんはお肉もホロホロ~
発酵パワーって本当にすごいよね！ […]
一瓶お持ち帰り塩麹&醤油麹作りレッスン〜丁寧な暮らしサポートレッスン〜
軽食つきレッスン… お盆一杯の発酵定食に笑 塩麹&醤油麹作りを楽しんだ後は 持ち帰って育てて 完成した後の為のアレンジ麹recipeをご紹介しています おでんのお出汁のとりかたはシンプルでオリジナル 美 […]
明日から始まるレッスンのお知らせ
明日から一瓶お持ち帰りの塩麹&醤油麹レッスン 〈丁寧な暮らしサポートレッスン〉が始まります 明日のメイン料理はおでん 簡単だし 大量にできるし 男女問わずきっと好きだし 身体もあたたまるし 会話も広がる料理だから 我が家の冬のお […]
糖質オフスイーツの委託販売と昨日のレッスン風景
本日15：00-20：30までMegriba Cafe @megriba_yamaguchi のショーケースで生菓子の委託販売を行います
（❤︎シフォンケーキの写真は先月、○○医師会さまに大量にご注文いただいた時のものです。ご予約ありがと […]
円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 （幸＝彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは４枚のお皿としています。） また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助（椿の一種）」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の７角形の囲みはお盆のイメージで、７つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。 WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった
グラフィックデザイナー 田辺里美さんのプロフィール
山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。
食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪
レッスン新着情報（令和5年11月11日更新)
「食を楽しみながら美と健康を叶える」をコンセプトに、食を通して一次疾病予防のための啓発活動をしております。『＃少しからだにいい事を始めよう』を合言葉に人生100年時代を謳歌するための基盤である唯一無二な皆さまの健康と美容にお役立ていただけるようなダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防、健康寿命延伸に繫がるからだに優しい食のご提案をしています
<自宅サロンレッスン＞
【12月-1月スイーツレッスン～糖質オフフルーツタルト～】
＜日程＞
①12月６日(水)10:00-12:30
②12月22日（金）10：00-12：30
③12月23日(土) 10：00-12：30
④12月24日(日) 10：00-12：30
⑤1月19日(金)10：00-12：30
⑥1月20日(土)10：00-12：30
⑦1月31日(水)10：00-12：30
【12月メディカルメンテナンスごはん®レッスン〜糖質オフ×腸活×発酵ごはん〜】
糖質オフ×発酵×腸活ごはんをご紹介♪5年後、10年後の自分の為に身体に良い事を始めてみませんか？
＜開催日＞
①12月15日（金）10:00‐13:30
②12月16日(土)10:00-13:30
③12月17日（日）10:00-13:30
④12月18日（月）10:00-13:30
⑤12月20日（水）10:00-13:30
【味噌作りレッスン2024～自家製味噌仕込みお持ち帰りレッスン～】
＜日程＞
①一粒万倍日☆1月25日（木）
②一粒万倍日☆1月28日（日）
③一粒万倍日☆2月7日（水）
④2月10日（土）
【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン＆会場同時開催可能です!!ご相談ください
★入門検定・入門×フード×スイーツ検定
オンライン・リアル開催、同時開催中です♪ご希望されるスタイルをお問合せください。
※日程をご希望の方はお気軽にお問合せください。
お願い＜WABISACHIご利用にあたって＞
- お断り・注意事項
WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします– ［遅刻について］ レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。 ［お断り事項］
- WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
- 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
- WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
- 自宅サロンでのレッスン（又は検定）は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける（託児つき）レッスン日（会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります）に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
- レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。（ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります）
- スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
- レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社）のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。
キャンセルポリシー
やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話（050-1307-8605）にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金５０％、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100％ 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。
- ご予約について
ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール（with.coco38@outlook.jp）、お電話（050-1307-8605）にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法（お問合せフォーム・メール・電話）でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。
- お名前
- 希望日・時間・レッスン名
- 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
- アレルギーの有無
- 電話番号※代表者の方
なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。
お問い合わせ
<！重要！>只今、お問合せフォームからのメールが届かない不具合が発生していたようです。 誠に申し訳ありません。只今、お問合せフォームを調査中です。 お手数をおかけいたしますが、下記E-mailアドレスからのお問合せをよろしくお願い申し上げます。 ★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。 E-mail:with.coco38@outlook.jp
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旬と発酵をもっと日常に！自家製発酵調味料作りレッスン開催中♩ 今日もご参加くださり、ありがとうございました
レッスンを通して
腸活ごはんを始めて変わった【体調や美容面の嬉しいご感想♡】を聞かせていただく度に、嬉しくなります♪
そして、みんなでそうした変化や継続できる方法を共有できるのもまた楽しいですね
もっと楽に肩の力を抜きながら楽しく
継続できるアレンジ多彩な『腸活ごはん』をご紹介しています。
忙しい日々の中でも食 […]
\自宅サロンレッスン再開/山口県糖質オフスイーツレッスン
\自宅サロンレッスン再開/
本日よりWABISACHIでは新しい生活様式を取り入れながら少人数制（1-2名様）のレッスンを再開いたしました。
2種類の糖質オフスイーツを一から全て作っていただき、全てお持ち帰り☺︎カップケーキ型はお好きな柄を選んでいただきました
COVID19感染予防のため、マスク、手袋はもちろん、換気もしながらのレッスンでした。 […]
糖質オフスイーツレッスン風景 紅麹クリームで身体に優しい
デコレーション
#昨日のレッスン風景
#ロカボスイーツ
ご参加ありがとうございました
5月も引き続き
ロールケーキレッスンでお待ちしています
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\5月のスイーツレッスン日程/
一緒にロールケーキを作ってお持ち帰りしてみませんか？
ご参加お待ちしています
※10：00-12：30
5月13（土）14（日）15（月）18（木）
[…]
御礼♡特許取得レッスン！メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン4月-糖質オフ×腸活×発酵の調理学と栄養学をお伝え中♩- 春の一皿に
春野菜のポタージュと
鯛のオイル漬け焼き
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鯛のオイル漬けは
下準備だけ済ませたら冷蔵庫や冷凍庫で長期保存できる優れもの
下準備中にお洒落な味に仕上がる様なWABISACHI流の工夫をしてみました
化学調味料を使わなくても
お洒落な味に仕上がります
帰宅後は
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ただ焼くだけの簡単recipeで […]
\7/11-7/19ベースアップレッスン①を開催‼︎食材の切り方など調理学基礎×栄養学基礎をWでマスター/料理初心者向けレッスン
こんばんは‼︎
WABISACHI-栄養のある暮らし-代表の柴田さやか（管理栄養士・メンテナンス料理研究家）です。
当初5月から奇数月に開催予定だったベースアップレッスン
今月からスタートいたしました
ベースアップレッスンはその名の通り、食のベース（基盤）をWABISACHIと一緒に少しずつ良くしていくレッスン‼︎【調理学×栄養学】の2方面か […]