ラジオに毎週レギュラー出演中‼︎今週は『めんすご中華ダレ』で作る豚しゃぶサラダ♪の耳コピレシピ(耳で聴いて覚えられるレシピ)
こんにちは!
新山口駅から徒歩3分の場所にあるWABISACHI-栄養のある暮らし-主宰の柴田さやか(管理栄養士・メンテナンス料理研究家)です。
レギュラー出演させていただいているエフエム山口さまの子育て応援番組『madapana』内のコーナー”柴田さやかの「おひるできたよ~」📻先週9日(日)は『めんすご中華ダレ』で作る豚しゃぶサラダを耳コピレシピ(耳で覚えられるレシピ)でご紹介しました♪
『めんすご』と命名してくださったのはスタッフさん✨割合の多い順に、
めんつゆ
酢
ごま油
を瓶に入れて蓋をしてシャカシャカふったら出来上がりの1カ月冷蔵保存のできる中華ダレです。めんつゆ、自家製に出来る方はぜひ自家製を✨
実はこの『めんすご中華ダレ』アレンジが沢山‼︎
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アレンジ1
白ネギ(又は玉ねぎ)を足して少し加熱すれば、鶏胸ハムや唐揚げに合うタレに。そしてサラダほうれん草とトマトのサラダにも🍅
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アレンジ2
生姜&蜂蜜又はいつも使っているお砂糖を加えたらジンジャーサラダに🥗
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アレンジ3
にんにくを足して加熱(お好み)すればトマト&ビーンズサラダ🍅
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アレンジ4
多めのゴマを煎ってすりおろし(お好みで砂糖を加え)たら濃厚なゴマだれに。これは豆乳なべのスープとしても使えますよ‼︎ —————————————————-
========<今回の栄養ポイント>===========
豚肉や豆類には糖質の代謝を良くするビタミンB1が含まれていて、お子さんの疲れにくい元気な体づくりに最適!
新玉ねぎや白ネギなど、アリシンを含む野菜と一緒に食べると更に効果的ですよ‼︎
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その他、
⭕️ビタミンB1についての詳細
⭕️アリシンとは?
⭕️最強コンビ!ビタミンB1✖︎アリシン
についての詳細はmadapanaのHPに詳しく記載されていますので、日々の食生活の参考にしていただけると嬉しいです😊
HPにはその他、これまでにご紹介した内容の全ての栄養情報が記載されています!
エフエム山口『madapana』
HP☆→http://www.fmy.co.jp/blog/mada.php
Instagram☆ @madapanafmy ==============================
耳コピ裏話
1品ではなく『1食』あたりの材料を5〜6行におさめながらもいかに栄養を取り入れていくか…何を優先させるか…毎回必死です😂
参考にしていただけると嬉しいです✨
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