ブログ
山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。
レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩

糖質オフアドバイザー続々登場!山口県と愛知県でオンライン&リアル検定開催
昨日は糖質オフアドバイザー入門×フード×スイーツ検定を会場&オンラインで同時開催☺︎ 大好きで尊敬する防府市のAvanti-cafe @avanti0037 オーナーの 千穂さん @chihoko.629 が 恐縮にも検定を受講して […]

ダイエット・アンチエイジング・腸活・生活習慣病予防に効果的な資格が山口県で取得できます♩
フラワーショップ花陰さんの @flowershop.hanakage の綺麗な向日葵🌻がおうち時間をおもいっきり夏気分にさせてくれています ・・今日は糖質オフスタイル協会(社)の糖質オフスイーツアドバイザー検定を開催しました📖 先 […]

萩で開催!少人数制女子会ケータリングのお料理を担当しました♩
昨日のHAKOBUNEによる少人数制女子旅プランにご参加してくださった皆さま、ありがとうございました☺︎☺︎ @catering_kitchen_hakobune@yamaguchi_cidre@with.coco38@hagi […]

\ケータリングキッチンHAKOBUNE/やまぐちシードルさん×WABISACHIコラボ‼︎少人数制女子会企画
\旅せよ乙女!ご近所女子旅/@catering_kitchen_hakobune@yamaguchi_cidre@with.coco38 いよいよ明日開催となりました🥂 やまぐちシードルと山口県産の旬の実りでおもいっきり晩夏を楽しむ一 […]

みんなで作るとより楽しい♩栄養学✖︎調理学をWで学べる駅近料理教室WABISACHI
8/18レッスン風景♩ レッスン後もつくレポや『差し入れしました』レポに励まされています♡ありがとうございます☺︎ おうち時間が長くなったからこそ食でおうち時間をより楽しくより豊かにされている方や食を見直し良い方に改めたい方か […]

スイーツレッスン満席御礼♡
\8/17スイーツレッスン/今日は大きいタルトが3ホール完成しました♩ 今月は焼き上がった時のタルト生地が綺麗に仕上がるコツもお伝えしています☺︎ 昨日の生徒さん曰く… 『お菓子本に載っていないから初めて知れた』ようです☺︎🌿 お […]

オリジナルスイーツの試作♩
昨年から温めておいたシュークリームの試作の続きに再トライ ・・上がけのクッキー生地は1回失敗混ぜてるとだんだん飴状に自然由来の別のものにかえてやっとの大成功 ・カスタードはリッチに卵黄4個これも糖質オフに ・シュー生地は糖質量を抑 […]

\8/10のベースアップレッスン風景/
調理 盛り付け 撮影 栄養学 全てをこんな風に爽やかな笑顔で終始楽しんでくださいました♡ ・ 『栄養学』っていうと堅苦しいけれどいいかえるといつも口にしている食べ物のことそして自分や家族の体調を見つめ直して思いやる事 ・私が思っ […]

【リクエストレッスン・9/20開催!!糖質オフ料理レッスン】ベーグルプレート
『糖質オフ』は「糖質制限」とは異なり、食べたらいけない食材は特にありません。糖質を抑えながらも美味しさを損なわず、毎日の食生活で無理なく継続できるので、食を楽しみながら美と健康を叶えることができます。糖質オフについて学べる座学もありますので […]

【2021年度も5/13-16開催♩塩麴・醤油麹各一瓶持ち帰り&アレンジNEWレシピご紹介&軽食つきVor.2】ベースアップレッスン-丁寧な暮らしサポート編-
【1瓶お持ち帰り+アレンジレシピ+軽食つき!自家製塩麴&醤油麹作りレッスンVor.2!!】 昨年度もリクエストが多かった人気レッスン、今年度もアレンジレシピをリニューアルして開催します♩ ・ 日本人ならではの四季を楽しむ暮らし。 そ […]