ブログ
山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。
レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩
【1‐2月開催！味噌作りレッスン2024～自家製味噌仕込みお持ち帰りレッスン～】
【1瓶お持ち帰り+アレンジレシピデモンストレーション+軽食つき(お持ち帰り可能)自家製味噌作りレッスン!!】 日本人ならではの四季を楽しむ暮らし。 その一つが大地の旬の食材。 冬から春へ季節が移行する１－3月は味噌作りに最適なシーズン。 初 […]
【12月メディカルメンテナンスごはん®レッスン～発酵×腸活×糖質オフごはん～
特許取得レッスン!!「メディカルメンテナンスごはん🄬」とは、WABISACHI-栄養のある暮らし-独自の提案『発酵×糖質オフ×美腸』をかけ合わせた、日々の食事で各種疾病を予防し美と健康を叶えるための食事方法のこと。 腸を健康に保つことで、免 […]
【12月‐1月開催スイーツレッスン♡糖質オフフルーツタルト】
美意識の高い方にオススメのレッスン♡ ダイエット中に食べてもいい魔法のようなスイーツを、一緒に作ってみませんか？ 1切れあたりの糖質量を10g未満に控え、皆様の美と健康をサポート!! 細胞の糖化（コゲ）と酸化（サビ）を防ぎ、AGEsの蓄積を […]
秋吉台カルスト台地で育ったミネラル豊富な美東ごぼう
秋吉台カルスト台地の赤土で育った 〝美東ごぼう〟は美と健康に欠かせない ミネラルがとっても豊富！ その証拠に曲げても折れずに 円形をキープしながら弛んでる 道の駅で見かけたらぜひ🤍 今回はそんな美東ごぼうを 焼きビーフン風な一品に #今日の […]
腸活×発酵×糖質オフごはんレッスン開催中です♩
秋のメディカルメンテナンスごはん®︎レッスン 〜発酵×腸活×糖質オフごはん〜開催中です🍁 今週もご参加いただきありがとうございました🤍 #メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン #食の処方箋recipe ・ \今回は秋を楽しむ和食/ 焼き […]
10月食育イベント募集開始のお知らせ
\10月食育イベント募集開始のお知らせ/ 少しずつ秋らしく季節が移行中ですね🍂 10月の食育イベントの募集が昨日より 始まりました 秋の夜長を楽しむrecipeをアレンジと共に ご紹介予定です 10月のテーマは〝食べてアンチエイジング〟 ド […]
スイーツレッスン風景🌰モンブラン
義姉さんのバースデーに 手作りケーキをプレゼントされたUさん 愛情たっぷり🤍 日頃あまりお菓子作りをされない方のご参加もありましたが…完成度高しです✨すごい😍 次はあなたの番です✨✨ ぜひお気軽にご参加くださいね […]
モンブランスイーツレッスン開催中🌰
モンブランムースケーキレッスン始まりました🌰 皆んなで作ればあっという間に完成です 明日もお待ちしています #今日のレッスン風景 #ロカボスイーツ ・ 簡単な作り方をお伝えしているので スイーツ初心者の方も大丈夫🤍 一緒に手作りを楽しんでみ […]
【10/21～開催！特許取得メディカルメンテナンスごはん®レッスン】～発酵×腸活×糖質オフごはん～
「メディカルメンテナンスごはん」とは、WABISACHI-栄養のある暮らし-独自の提案『発酵×糖質オフ×美腸』をかけ合わせた、日々の食事で各種疾病を予防し美と健康を叶えるための食事方法のこと。 腸を健康に保つことで、免疫力を高め元気で健康な […]
8月もレッスンへのご参加ありがとうございました
#昨日のレッスン風景 8月もレッスンへのご参加 ありがとうございました 10月末までのご予約フォームを更新いたしました 9-10月も皆さまのご参加をお待ちしています ○玉ねぎ麹&ピーナッツバター仕込み×スパイスカレーレッスン ○塩麹 […]
円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 （幸＝彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは４枚のお皿としています。） また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助（椿の一種）」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の７角形の囲みはお盆のイメージで、７つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。 WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった
グラフィックデザイナー 田辺里美さんのプロフィール
山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。
食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪
レッスン新着情報（令和5年11月11日更新)
「食を楽しみながら美と健康を叶える」をコンセプトに、食を通して一次疾病予防のための啓発活動をしております。『＃少しからだにいい事を始めよう』を合言葉に人生100年時代を謳歌するための基盤である唯一無二な皆さまの健康と美容にお役立ていただけるようなダイエットやアンチエイジング、生活習慣病予防、健康寿命延伸に繫がるからだに優しい食のご提案をしています
<自宅サロンレッスン＞
【12月-1月スイーツレッスン～糖質オフフルーツタルト～】
＜日程＞
①12月６日(水)10:00-12:30
②12月22日（金）10：00-12：30
③12月23日(土) 10：00-12：30
④12月24日(日) 10：00-12：30
⑤1月19日(金)10：00-12：30
⑥1月20日(土)10：00-12：30
⑦1月31日(水)10：00-12：30
【12月メディカルメンテナンスごはん®レッスン〜糖質オフ×腸活×発酵ごはん〜】
糖質オフ×発酵×腸活ごはんをご紹介♪5年後、10年後の自分の為に身体に良い事を始めてみませんか？
＜開催日＞
①12月15日（金）10:00‐13:30
②12月16日(土)10:00-13:30
③12月17日（日）10:00-13:30
④12月18日（月）10:00-13:30
⑤12月20日（水）10:00-13:30
【味噌作りレッスン2024～自家製味噌仕込みお持ち帰りレッスン～】
＜日程＞
①一粒万倍日☆1月25日（木）
②一粒万倍日☆1月28日（日）
③一粒万倍日☆2月7日（水）
④2月10日（土）
【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン＆会場同時開催可能です!!ご相談ください
★入門検定・入門×フード×スイーツ検定
オンライン・リアル開催、同時開催中です♪ご希望されるスタイルをお問合せください。
※日程をご希望の方はお気軽にお問合せください。
お願い＜WABISACHIご利用にあたって＞
- お断り・注意事項
WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします– ［遅刻について］ レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。 ［お断り事項］
- WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
- 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
- WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
- 自宅サロンでのレッスン（又は検定）は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける（託児つき）レッスン日（会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります）に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
- レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。（ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります）
- スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
- レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社）のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。
キャンセルポリシー
やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話（050-1307-8605）にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金５０％、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100％ 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。
- ご予約について
ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール（with.coco38@outlook.jp）、お電話（050-1307-8605）にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法（お問合せフォーム・メール・電話）でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。
- お名前
- 希望日・時間・レッスン名
- 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
- アレルギーの有無
- 電話番号※代表者の方
なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。
お問い合わせ
<！重要！>只今、お問合せフォームからのメールが届かない不具合が発生していたようです。 誠に申し訳ありません。只今、お問合せフォームを調査中です。 お手数をおかけいたしますが、下記E-mailアドレスからのお問合せをよろしくお願い申し上げます。 ★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。 E-mail:with.coco38@outlook.jp
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4月のスイーツレッスン参加者募集中‼︎糖質オフ&グルテンフリーのロールケーキレッスンを山口県で受講できます‼︎ \4月スイーツレッスン募集中/
こんにちは！
新山口駅から徒歩3分の場所にあるWABISACHI-栄養のある暮らし-（山口県山口市小郡）主宰の柴田さやか（管理栄養士・メンテナンス料理研究家）です。
4月のケーキはピンクと白で優しい色合いに。
ロールケーキ型を使わない方法（クッキングシートで型代わりのものを作ります）で作るので、ロールケーキ型がない方もチャレンジ […]
雪予報に伴う12/23のレッスンに関するお知らせ <雪予報に伴う明日のレッスンについてのお知らせ>
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…ですが市外から来られる方の方が多い為、明日の朝の状況を […]