WABISACHI(ワビサチ)は山口市小郡(山口県)・新山口駅近くの料理教室です。

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山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。

レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩

山口新聞さん読者コラム『東流西流』-Ver.1-

9-10月と2ヶ月、山口新聞さんの読者コラム『東流西流』の水曜日を担当させて頂く事になりました☺︎ 初回のタイトルは 『食で伝わる愛』 体感してきた 食で得た幸せを 今度は私が 届けていきたい ・ コラムを読んだ夫の一言 『ねー、写真変えれ […]

グルテンフリーのフワフワシフォンケーキレッスン♩大好評開催中

グルテンフリーの 抹茶シフォン&プリンレッスンスタート♩ 糖質量1切れ4.0g 通常の1/3以下❣️❣️❣️❣️❣️ ヘルシーなシフォンケーキが 更に罪悪感のないスイーツに♡ ・ 使用する粉のクセをカバーするために 粉の量を 水分量 […]

タルトレッスンへ高校生のご参加♡

高1の女の子と話していると 恋バナに似合う #光浦醸造 さんの ラブリーなレモンティーを 飲んで欲しくなった               恋が実りますように♡ ・ ・ 昨 […]

糖質オフアドバイザー続々登場!山口県と愛知県でオンライン&リアル検定開催

昨日は糖質オフアドバイザー入門×フード×スイーツ検定を会場&オンラインで同時開催☺︎ 大好きで尊敬する防府市のAvanti-cafe @avanti0037 オーナーの 千穂さん @chihoko.629 が 恐縮にも検定を受講して […]

ダイエット・アンチエイジング・腸活・生活習慣病予防に効果的な資格が山口県で取得できます♩

フラワーショップ花陰さんの @flowershop.hanakage の綺麗な向日葵🌻がおうち時間をおもいっきり夏気分にさせてくれています ・・今日は糖質オフスタイル協会(社)の糖質オフスイーツアドバイザー検定を開催しました📖 先 […]

萩で開催!少人数制女子会ケータリングのお料理を担当しました♩

昨日のHAKOBUNEによる少人数制女子旅プランにご参加してくださった皆さま、ありがとうございました☺︎☺︎ @catering_kitchen_hakobune@yamaguchi_cidre@with.coco38@hagi […]

\ケータリングキッチンHAKOBUNE/やまぐちシードルさん×WABISACHIコラボ‼︎少人数制女子会企画

\旅せよ乙女!ご近所女子旅/@catering_kitchen_hakobune@yamaguchi_cidre@with.coco38 いよいよ明日開催となりました🥂 やまぐちシードルと山口県産の旬の実りでおもいっきり晩夏を楽しむ一 […]

みんなで作るとより楽しい♩栄養学✖︎調理学をWで学べる駅近料理教室WABISACHI

8/18レッスン風景♩ レッスン後もつくレポや『差し入れしました』レポに励まされています♡ありがとうございます☺︎ おうち時間が長くなったからこそ食でおうち時間をより楽しくより豊かにされている方や食を見直し良い方に改めたい方か […]

スイーツレッスン満席御礼♡

\8/17スイーツレッスン/今日は大きいタルトが3ホール完成しました♩ 今月は焼き上がった時のタルト生地が綺麗に仕上がるコツもお伝えしています☺︎ 昨日の生徒さん曰く… 『お菓子本に載っていないから初めて知れた』ようです☺︎🌿 お […]

オリジナルスイーツの試作♩

昨年から温めておいたシュークリームの試作の続きに再トライ ・・上がけのクッキー生地は1回失敗混ぜてるとだんだん飴状に自然由来の別のものにかえてやっとの大成功 ・カスタードはリッチに卵黄4個これも糖質オフに ・シュー生地は糖質量を抑 […]

シンボルマークに込められたストーリー

  円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 (幸=彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは4枚のお皿としています。) また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助(椿の一種)」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の7角形の囲みはお盆のイメージで、7つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。         WABISACHIのロゴマークやリーフレットを作成してくださった

グラフィックデザイナー  田辺里美さんのプロフィール

  山口芸術短期大学卒業後、下関の食品包装の印刷会社にてパッケージデザイナーとして約6年間勤務。 結婚を機に地元である周南市に戻り、出産・子育てに専念した後、2016年からデザイナー職に復帰。フリーペーパーの編集や誌面広告のデザインに携わる。 2018年に「Design Room THREE」を開業。フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動している。

食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI』お会いできることを楽しみにしています♪

レッスン新着情報(11月23日更新)

♪2020年4月5日OPENいたしました♪体験レッスンや体験会をご希望の方はお気軽にお問合せくださいませ♪ 体験レッスンや体験会をご希望の方はお気軽にお問合せくださいませ。体験会では、自宅サロンの見学の他、屋根付きのデッキで楽しんでいただけるアフタヌーンティーで糖質オフスイーツを味わっていただけます(自宅サロンは女性限定)♪どちらも前日までのご予約制となっており、お問合せ時に日程調整をさせていただきます。参加人数は3蜜を避けるため4名様まで! 6月より自宅サロンレッスン再開!オンラインレッスンと並行してレッスンを開催!!COVID-19対策を盛り込み、感染予防対策を行いながら時間と人数を制限して再始動いたします^^  

【11/25-11/29メディカルメンテナンスごはんレッスン-糖質オフ×発酵×腸活-】

11月はXmasをイメージしたメニューでお待ちしております♩新しい発見や新しい味をお楽しみいただけます!☆学べる栄養学 ※パワーポイントを使用した30分の座学。テキストを配布いたします。
<定員>5名様
<開催日>※②は企業様×水産庁タイアップクジラ料理教室を下関市で開催することとなりました
①11月25日(水)10:00-14:30 🈵
⓶11月28日(土)10:00-14:30 
③11月29日(日)10:00-14:30 🈵
【12月糖質オフスイーツ・Xmasムースデュオ】
【1ホールお持ち帰りレッスン日程】
①12月5日(土) 9:30-12:30  残席2
②12月17日(木) 9:30-12:30 残席1
③12月23日(水) 9:30-12:30 🈵
④12月24日(木)9:30-12:30 🈵
<定員>3名様
【12/10-12ベースアップレッスン~Xmas料理~】初心者様にオススメ🔰
<定員>4-5名様
<開催日>
①12月10日(木)10:00-14:00 🈵
②12月12日(土)10:00-14:00 🈵
【12/22糖質オフパン&料理レッスン~シナモンロール&チーズカレーパン~】
レッスン内容:調理×座学【今回はアンチエイジング編】
〇MENU(※1食あたりの糖質量:24.6g)
シナモンロール
チーズカレーパン
チキンサラダ
糖質オフスープ
<定員>4-5名様
11月22日(火)10:00-14:00 残席2
【12/16-12/20特許取得レッスン!メディカルメンテナンスごはん🄬レッスン-糖質オフ×発酵×腸活-】
おせち料理&常備菜・鴨南蛮そばなど10種類をご紹介♪
テキストつきの栄養学は11月に引き続き『女性ホルモン』について。女性特有の疾病を予防する栄養学についてテキストつきでお伝えします
<定員>4-5名様
<開催日>
①12月16日(水)10:00-14:30 残席1
②12月19日(土)10:00-14:30 残席2
③12月20日(日)10:00-14:30 残席2
 

【糖質オフ検定試験開催日】※オンライン&会場同時開催可能です!!ご相談ください

 

★入門検定・入門×フード×スイーツ検定の受講をご検討の方

 

12月11日(金) 12:00-14:00 入門検定

         14:00-17:00 フード&スイーツアドバイザー検定

12月17日(木)  14:30-16:30     入門検定のみ

12月22日(火) 14:00-17:00 フード&スイーツアドバイザー検定のみ(※入門検定合格者のみご参加いただけます)

 

 

 

  ○オンライン『食のお悩み相談SOS』 :ワンツーマンで食のお悩みをお聞きし、アドバイスをさせていただきます。(30分/人、5月20日まで初回に限り無料) ※5月6日よりスタート ✔︎外出自粛規制により太ってしまった ✔︎ストレスで胃腸の働きが悪くなり下痢や腹痛が続いている、又は便秘がち ✔︎献立のバランスがいいか見てほしい、相談したい ✔︎健康診断の数値で気になる項目がある、どんな食事を摂るべき? ✔︎食べると太ってしまうのが怖くて何を食べたらいいか分からない ✔︎子どもが野菜を食べてくれない ✔︎冷蔵庫の残り物から今日の献立を一緒に考えてほしい …など様々な食のお悩みに寄り添い、少しでも美と健康に良い方向となるようにアドバイスをさせていただきます。 __________________________ <開催時間> ①14時〜 ②15時〜 ご希望の方は、HP: https://wabisachi- cooking.comより(下記6点をご記入の上)お問合わせください。 ○お名前 ○年齢 ○性別 ○相談内容・所在地 ○相談ご希望日時 ○お電話番号 __________________________ ※重要※ 病院に通院されておられる方は、主治医の先生、担当の看護師、管理栄養士の指示に従われてください。 RESERVA予約システムから予約する 『こんな時こそ栄養を味方にコロナに勝とう!!』 をテーマに4月21日(火)より、『WABISACHI免疫力UP弁当』の販売をはじめました♪ 皆さまのランチのサポート、美と健康のサポートが少しでもできれば幸いです。 <お弁当内容の詳細や写真はHPブロブページへ> 〇日替わり免疫力UPセット¥750(税込) 〇日替わり免疫力UP弁当¥500(税込) 〇日替わり具沢山スープ単品(S)¥300(税込)(M)¥500(税込) 〇おにぎり&日替わりスープ¥450(税込) 〇糖質オフ弁当(水曜日のみ)¥1,000(税込) ※前日までのご予約制 ※配達なし ※お弁当お渡し時間 11:30-13:00 ↓予約フォームからのご予約も可能です。     RESERVA予約システムから予約する  

お願い<WABISACHIご利用にあたって>

  • お断り・注意事項

WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします [遅刻について] レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。   [お断り事項]

  • WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
  • 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
  • WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
  • 自宅サロンでのレッスン(又は検定)は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける(託児つき)レッスン日(会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります)に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
  • レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。(ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります)
  • スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
  • レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。特に、糖質オフスタイル協会(社)のレッスンでお渡しするフード&スイーツレシピに関しましては、協会の資格を保有されない方の事業へのレシピ引用が発覚した場合、規則で代表出身地である香川県にて裁判を行うこととなっております。ご注意くださいませ。

キャンセルポリシー

やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話(050-1307-8605)にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金50%、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100% 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。  

  • ご予約について

ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール(with.coco38@outlook.jp)、お電話(050-1307-8605)にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法(お問合せフォーム・メール・電話)でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。

  • お名前
  • 希望日・時間・レッスン名
  • 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
  • アレルギーの有無
  • 電話番号※代表者の方

なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。

お問い合わせ

<!重要!>只今、お問合せフォームからのメールが届かない不具合が発生していたようです。 誠に申し訳ありません。只今、お問合せフォームを調査中です。 お手数をおかけいたしますが、下記E-mailアドレスからのお問合せをよろしくお願い申し上げます。   ★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。 E-mail:with.coco38@outlook.jp

食に関することはお気軽にお問い合わせください!

050-1307-8605

9:30 - 17:00

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