WABISACHI(ワビサチ)は山口市小郡(山口県)・新山口駅近くの料理教室です。

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山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。

レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩

2月メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン風景

イエロー×グリーンで春彩に サラダには 水々しくてフレッシュな生カブと生春菊を 何もつけなくても美味しいけれど 今回は桜ドレッシングを添えて🌸 ・ 今月もご参加くださいました皆さま ありがとうございました #先週のレッスン風景 #食の処方箋 […]

特許取得🌸メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン風景

身近な食材で叶える 発酵×腸活×糖質オフ 食を楽しみながら健康になれる #食の処方箋recipe ご紹介中です 特許取得 #メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン 明日もお待ちしております☺︎ 明日22日(水)残1席 10:00-13:0 […]

企業さま共同企画〜審査員を務めさせていただくレシピコンテストのお知らせ〜

\カルピス®︎を使ったアイデアデザートレシピ募集中/ レシピコンテストのお知らせです 昨日20日より、丸久(株)×アサヒ飲料(株)共同企画「カルピス」レシピコンテストの募集がスタートしました!受賞された方には丸久商品券&カルピスウォーター1 […]

メディカルメンテナンスごはん®︎始まりました🤗🌸

発酵×腸活×糖質を組み合わせた WABISACHI独自の メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン✨ 2月のレッスンがスタートしました   今回は洋風のエッグベネディクトをご紹介中です♪ 明日もお待ちしています!

今年のバレンタインは🤎

バレンタイン、皆さんはどんな風に楽しまれましたか?   今年はチョコムースケーキ(糖質オフスイーツ)を主人にプレゼント🎁 中にはスポンジ生地とカシスが隠れていて見た目はラブリーだけど味は少しビターな感じに🍓 4月-5月はロールケー […]

2月メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン

2月の #メディカルメンテナンスごはん®︎レッスン のテーマは〈食で叶える花粉症対策〉 自然免疫と獲得免疫のバランスが崩れる事で起こるアレルギー反応。実は卒論でもアレルギーについて研究をしていました。なのでアレルギー治療食についても病院実習 […]

食育イベント/食で叶える花粉症対策レシピと座学をご紹介

月に一度開催中のメディフィットラボスポーツクラブさま主催・食育イベントがKDDI維新ホール内Megribaで開催されました ————————&# […]

味噌仕込みレッスン風景

いろいろ試してたどり着いた WABISACHI流の味噌仕込み 昨年に引き続きご参加くださった方々や 色んな教室で習って更に学びに来てくださった方々、味噌作り初めての方々や昨年の春から自家製大豆の栽培と収穫をして自家製味噌を大量に仕込まれる準 […]

レシピ連載中♩

レシピ連載中の 『Let’s糖質オフ習慣』 国保連合会(山口県国民健康保険団体連合会)さまの 広報誌新刊が発行されました 20代からの美と健康にオススメの Let’s糖質オフ習慣 今回はケークサレをご紹介しています […]

大豆の甘い香りに包まれながら味噌仕込みレッスン

お肉が柔らか味噌焼きバランス弁当 ちょっぴり洋風仕上げに 大豆の甘い香りに包まれながら 今日も一緒に味噌仕込み 丁寧な暮らしサポート/ベースアップレッスン ご参加くださいました皆さま ありがとうございました 今週末もお待ちしています☺︎

シンボルマークに込められたストーリー

円から成る花のモチーフの花びらの部分は、4枚のお皿をイメージしたもので、 WABISACHIの由来の漢字表記、「和・美・幸/彩・知」を象徴しています。 (幸=彩・知も表しているとのことからシンボルマークでは4枚のお皿としています。) また花の中心部分の4つの小さな丸は料理と関係性の深い四季を表しています。 花をモチーフにしたのにはもうひとつ理由があり、この花は「侘助(椿の一種)」 を表しています。WABISACHIの音の響きから連想する日本古来からの美的観念 「侘び寂び」を匂わせるような椿のモチーフを用いることで、 自宅サロンの雰囲気に合った、どことなく和の雰囲気を感じるような印象にしました。 外側の7角形の囲みはお盆のイメージで、7つの栄養素を表現しており、 お箸のモチーフも配することで、「四季折々の味わいを盛り込んだ、和・美・彩・知な食事をいただく」という意味を込めました。

お願い<WABISACHIご利用にあたって>

  • お断り・注意事項

WABISACHIには、レッスンに通ってくださる全ての皆さまに楽しく優雅な一時を過ごしていただきたく、 ご利用にあたってのお願い事項がございます。皆さまのご理解・ご協力の程、よろしくお願いいたします– [遅刻について] レッスンへご参加される方は、レッスン開始10分前までに入室完了をお願いしております。初めてレッスンへご参加してくださる方への場所のご案内はレッスン開始20分前までとさせていただきます。道に迷われる可能性がございますので、お時間に余裕をもっておこしくださいませ。やむをえない理由でレッスン開始時間よりも遅れてしまう場合は、レッスンが開始していることをご了承の上、ご参加くださいませ。他の生徒さまをお待たせすることができませんので、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。   [お断り事項]

  • WABISACHIサロン内での宗教その他事業などの勧誘行為をお断りしております。生徒さま同士の勧誘も同様です。
  • 反社会的勢力の方の入室、レッスンへの参加は断固拒否入室禁止となっております。発覚した場合はしかる場所に相談・通報いたします。
  • WABISACHIサロン内での盗難が発覚した場合は、警察に届け出をいたします。生徒さま間での盗難については一切責任を負いませんのでご了承ください。
  • 自宅サロンでのレッスン(又は検定)は女性限定としております。又、託児施設を併設しておりませんので、お子様をおんぶしてのご参加、又は託児をご利用の方は、お子様とご一緒に安全にレッスンを楽しんでいただける(託児つき)レッスン日(会場はWABISACHIから車で5分以内の場所にあるnenrieになります)に受講していただくよう、お願いいたします。尚、託児料金はレッスン料金には含まれておりませんので、当日各々でのお支払いとなります。
  • レッスンへご参加できる年齢は中学生からとしております。小学校高学年のお子さまでレッスンへの参加をご希望される場合は、ご相談ください。(ご参加される場合は親御さんとご一緒のご参加となります)
  • スイーツや料理の持ち帰りは衛生面上、自己責任にて対応いただいております。衛生管理においての責任は負いませんのでご了承くださいませ。
  • レッスンでお渡ししたレシピは、ご家庭で最大限にご活用していただき、多くの方の美と健康に役立てていただけると嬉しいです。ただし、レシピをご自身の事業へ使われる際はレッスン受講料に別途『監修料又はレシピ提供料』が発生いたします。無断でのレシピの引用はお控えいただくよう、お願いいたします。

キャンセルポリシー

やむをえない理由によりキャンセルされる場合は、必ずお電話(050-1307-8605)にてご連絡ください。メールの誤送信や受信するタイムラグの可能性がございます。 <キャンセル料金> レッスン開催日7日前よりキャンセル料金50%、 レッスン開催日5日前よりキャンセル料金100% 発生いたします。 ※直前のキャンセルはできる限りご遠慮ください。

  • ご予約について

ご希望の講座が決まりましたら、お申込みフォーム又はお問合せフォーム、メール(with.coco38@outlook.jp)、お電話(050-1307-8605)にてお申込みをお願いいたします。 尚、お申込みフォーム以外の方法(お問合せフォーム・メール・電話)でのお申込みをされる方は、お手数をおかけいたしますが、下記事項をお知らせください。

  • お名前
  • 希望日・時間・レッスン名
  • 参加人数※参加者様全員のお名前をお知らせください。
  • アレルギーの有無
  • 電話番号※代表者の方

なお、お車でいらっしゃる場合は、駐車場に限りがございます。空いていない場合は新山口駅周辺の駐車場をご利用ください。

お問い合わせ

★事業に関するご相談、レッスンについてのご相談などお気軽にお問い合わせください。

E-mail:with.coco38@outlook.jp

食に関することはお気軽にお問い合わせください!

050-1307-8605

9:30 - 17:00

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