ブログ
山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。
レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩
【11-12月スイーツレッスン〜Xmasに苺のフレジェ〜】
美意識の高い方にオススメのレッスン♡ ダイエット中に食べてもいい魔法のようなスイーツを、一緒に作ってみませんか? 1切れあたりの糖質量を10g未満に控え、あなたの美と健康をサポート!! 細胞の糖化(コゲ)と酸化(サビ)を防ぎ、AGEsの蓄積 […]
【11/25〜12/4開催!一瓶お持ち帰り自家製玉ねぎ麹&自家製ピーナッツバター作りレッスン】〜発酵調味料で作るスパイスカレー〜
日本人ならではの四季を楽しむ暮らし。 その一つが大地の旬の食材。 旬の食材をより美味しくしてくれる発酵調味料作り。瓶詰にしてお持ち帰りしてみませんか?? 【玉ねぎ麹】はコンソメの代用として様々な料理が美味しく無添加で仕上がります。 8〜11 […]
自家製塩麹&だし醤油麹作りレッスン風景/丁寧な暮らし
短くも長くもできるお気に入りの長テーブル 今日は少人数だったのでお試しで 少し向きをかえて和モダン空間を楽しんでみました♩ L字のキッチンも向きを変えられるようにしてくださっているので Iランドにしたらまた雰囲気が少し変わりそうです ・ \ […]
秋の実り×自家製発酵調味料で楽しむクッキング♩
熟成期間が違うだけで 色、味、香りが異なる発酵調味料🥣 生きた菌よ、大腸まで届け~ …と今回は旬の柿が安かったので 今日の主人のお弁当の残り物「小松菜とニラの塩麹ナムル」を使って簡単に白和えにアレンジ♩
🈵御礼♡9月、10月の食育イベントへのご参加ありがとうございます
月に一度開催中のメディフィットラボスポーツクラブさま主催・食育イベントが9月7日、10月12日(本日)KDDI維新ホール内Megribaで開催されました ——————& […]
自家製味噌完成🥣2-3月のベースアップレッスンで仕込んだお味噌の完成度は?
2-3月のベースアップレッスン/丁寧な暮らしサポートレッスンでみんなと一緒に仕込んだ手前味噌🥣 早い方は7月頃から 大半の方が8-9月に 👩🏻🦰「完成しましたー」 👱🏻♀️「美味しい!また一緒に作りたい」 👩🏻「腸がグルグル鳴って便秘が […]
明日から始まるスイーツレッスンは♩
明日から始まるスイーツレッスンは2019年のプレオープンから何度も開催している定番のガトーショコラ 混ぜて焼くだけのシンプルなケーキを糖質オフで一緒に作ってみませんか? 初心者の方にもオススメです♩ — 今月のレッスン ○スイー […]
糖質オフスイーツ販売
今月末はハロウィン👻🎃 WABISACHIスイーツも少しおめかし 素敵な出店者さま勢揃いの中 WABISACHIのスイーツも 代理販売していただきました☺︎ お手に取ってくださった皆さま ありがとうございました🤎
糖質オフスイーツレッスン風景🌰
糖質オフスイーツレッスンも開催中です🌰 マロンクリームエクレア #昨日のレッスン風景 トッピングの 栗の渋皮煮も砂糖不使用で 美味しさそのまま シュー生地の水分量の見極めも 分かりやすくご紹介中です お持ち帰りもたっぷり😋 ・ -こんな方に […]
\日程追加のお知らせ/自家製塩麹&だし醤油麹レッスン
\日程追加のお知らせ/ 先週もレッスンへご参加くださりありがとうございました🍁 丁寧な暮らしサポート 9月ベースアップレッスンを リクエストにより 10月15日(土)にも追加開催いたします — 内容 ❶自家製塩麹&カルシ […]












