ブログ
山口県山口市小郡の食の悩みが解決する駅近料理教室『WABISACHI-栄養のある暮らし-』のブログです。
レッスンや検定など、WABISACHIレッスンの様子や生徒さんのコメントなどをご紹介しています♩
イベント用お茶菓子の販売もご予約制で承っております🍁
糖質オフボルポローネと 生ショコラテリーヌ 明日のイベント用に お茶菓子のオーダーを ありがとうございました☺︎🍁 ・ イベント用焼き菓子やバースデーケーキ、 生ケーキのご予約も糖質オフで承っております🐿
季節の変わり目で体調を崩す前に取り入れたい日々の食のあれこれ。全てご紹介しています🥦
今回のレッスンでも いろんな身近な食材を使っています セロリが苦手な主人が 未だにセロリを食べていると 気付かずにおかわりをしてくれる㊙️recipeもご紹介中です😎 #セロリ嫌い克服大成功 #セロリは食物繊維たっぷり #食の処方箋reci […]
🈵御礼♡糖質オフ調理パンと発酵×腸活ごはんご紹介中♩
魚介の旨味をギュッと包んで閉じ込めて蒸し焼きに 帰宅時間が遅くなって包む時間も省きたい時は大鍋にお任せ 火入れを始めたら10分後には メイン料理が完成です その時々の冷蔵庫の残り物で いろんなアレンジを楽しみながら 栄養のある暮らしを日々の […]
🈵御礼♡ハロウィン×Xmasパーティーメニューご紹介中です♩
慌ただしくなるこれからの季節にぴったりな 時短シンプルレシピ いつものストック食材で ささっと作れて いつもと違う味わいに レパートリーが広がる楽しさも共有できて 今日もとても楽しい会でした ご参加くださいました皆さま ありがとうございまし […]
🈵御礼♡10月のメディカルメンテナンスごはん®︎レッスンがスタートしました♩
深まる秋 季節の変わり目に欠かせない 免疫力を高める #食の処方箋recipe ご紹介中です
最近のお気に入り納豆
最近の私のお気に入り納豆 「ちいさなしもにた」 100回混ぜて納豆菌を最大限に増やした後に カルシウムたっぷりのだし醤油麹とほんの少しの蜂蜜を ・ 11月12月のレッスン日程をHPに更新しました ○11月-12月自家製発酵調味 […]
【11-12月スイーツレッスン〜Xmasに苺のフレジェ〜】
美意識の高い方にオススメのレッスン♡ ダイエット中に食べてもいい魔法のようなスイーツを、一緒に作ってみませんか? 1切れあたりの糖質量を10g未満に控え、あなたの美と健康をサポート!! 細胞の糖化(コゲ)と酸化(サビ)を防ぎ、AGEsの蓄積 […]
【11/25〜12/4開催!一瓶お持ち帰り自家製玉ねぎ麹&自家製ピーナッツバター作りレッスン】〜発酵調味料で作るスパイスカレー〜
日本人ならではの四季を楽しむ暮らし。 その一つが大地の旬の食材。 旬の食材をより美味しくしてくれる発酵調味料作り。瓶詰にしてお持ち帰りしてみませんか?? 【玉ねぎ麹】はコンソメの代用として様々な料理が美味しく無添加で仕上がります。 8〜11 […]
自家製塩麹&だし醤油麹作りレッスン風景/丁寧な暮らし
短くも長くもできるお気に入りの長テーブル 今日は少人数だったのでお試しで 少し向きをかえて和モダン空間を楽しんでみました♩ L字のキッチンも向きを変えられるようにしてくださっているので Iランドにしたらまた雰囲気が少し変わりそうです ・ \ […]
秋の実り×自家製発酵調味料で楽しむクッキング♩
熟成期間が違うだけで 色、味、香りが異なる発酵調味料🥣 生きた菌よ、大腸まで届け~ …と今回は旬の柿が安かったので 今日の主人のお弁当の残り物「小松菜とニラの塩麹ナムル」を使って簡単に白和えにアレンジ♩












